第一章 植物的水分代谢
- 渗透作用（Osmosis）：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
- 蒸腾拉力（Transpiration pull）：由于叶片蒸腾作用而产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量称为蒸腾拉力。
- 水孔蛋白 (Aquaporin)：质膜、液泡膜上的一类具有选择性、高效转运水分的膜通道蛋白。
- 束缚能 (Bound energy)：物质内部无法用于作功的能量。
- 自由能 (Free energy)：在恒温、恒压条件下，系统中可用于作功的能量。
- 化学势 (Chemical potential, μ)：每摩尔物质所具有的自由能。
- 水势 (Water potential, ψw)：指每偏摩尔体积水的化学势差；即某一系统中水的化学势与处于相同温度和压力下的纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得的商。
- 偏摩尔体积 (Partial molar volume)：在恒温、恒压、其他组分浓度不变情况下，混合体系中1mol该物质所占的有效体积。
第二章 植物的矿质营养
- 矿质营养 (Mineral nutrition)：通常指植物对矿质元素（包括氮）的吸收、转运和同化的过程。
- 必需元素 (Essential element)：指植物生长发育必不可少、缺少时植物不能完成生活史的元素。
- 必需矿质元素 (Essential mineral element)：植物生长发育必不可少的矿质元素。
- 大量元素 (Macroelement)：在植物体内含量较多，占植物体干重10mmol·kg⁻¹以上的元素（如C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si）。
- 微量元素 (Microelement)：在植物体内含量甚微（10mmol·kg⁻¹以下），稍多即会发生毒害的元素（如Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na）。
- 被动运输 (Passive transport)：由于扩散作用或其他物理过程而进行的溶质吸收，顺浓度或电化学势梯度进行，不需代谢能量。
- 主动运输 (Active transport)：细胞利用呼吸代谢释放的能量，逆浓度梯度或电化学势梯度吸收矿物质的过程。
- 单纯扩散/简单扩散 (Simple diffusion)：溶质从高浓度区域跨膜移向低浓度区域的物理过程。
- 协助扩散/易化扩散 (Facilitated diffusion)：分子或离子经膜上转运蛋白顺电化学梯度进入细胞，不需能量的过程。
- 离子通道 (Ion channel)：细胞膜中由通道蛋白构成的控制离子通过的孔道。
- 通道蛋白 (Channel protein)：横跨膜两侧的内在蛋白，多肽链折叠成充满水分的通道。
- 胞饮作用（Pinocytosis）：细胞通过膜的内陷从外界直接摄取物质进入细胞的过程。
- 硝酸还原酶 (Nitrate reductase, NR)：一种钼黄素蛋白，催化硝酸盐还原为亚硝酸盐的诱导酶。
- 诱导酶/适应酶 (Induced enzyme / Adaptive enzyme)：指植物体本来不含有，但在特定底物影响下诱导形成的酶。
- 亚硝酸还原酶 (Nitrite reductase, NiR)：催化亚硝酸还原成氨的酶。
- 生物固氮 (Biological nitrogen fixation)：在生物体内将大气中的N₂转变为NH₃或NH₄⁺的过程。
- 需肥临界期 (Critical period of fertilizer requirement)：植物对矿质养分缺乏最敏感的时期。
第三章 植物的光合作用
- 光合作用 (Photosynthesis)：绿色植物吸收光能，把二氧化碳和水同化成有机物，同时释放氧气的过程。
- 类囊体 (Thylakoid)：由自身闭合的双层薄片组成的片层结构，是光反应的场所。
- 基质类囊体 (Stroma thylakoid)：伸展在基质中彼此不重叠的片层。
- 基粒类囊体 (Grana thylakoid)：可自身或与基质类囊体重叠组成基粒的片层。
- 光合单位 (Photosynthetic unit)：结合在类囊体膜上能进行光合作用的最小结构单位，由聚光色素和反应中心色素组成。
- 原初反应 (Primary reaction)：光合作用的起点，包括光能的吸收、传递及转变成电能的过程。
- 作用中心色素 (Reaction centre pigment)：具有光化学活性的少数特殊状态的叶绿素a分子，既是光能的“捕捉器”又是“转化器”。
- 聚光色素/天线色素 (Light harvesting pigment / Antenna pigment)：没有光化学活性，只能收集光能并将其传递到反应中心色素的色素。
- 光合反应中心 (Photosynthetic reaction center)：进行原初反应最基本的色素蛋白结构，包括作用中心色素、原初电子供体和受体。
- 红降现象 (Red drop)：用远红光（大于685nm）照射时，虽然光被吸收但光合效率明显下降的现象。
- 爱默生效应 (Emerson effect) / 双光增益效应 (Enhancement effect)：在长波红光中补以短波红光，量子产额增加且超过两种光单独照射之和的现象。
- 量子产额/量子效率 (Quantum yield)：吸收一个光量子后放出的O₂分子数目或固定的CO₂分子数目。
- 光合磷酸化 (Photosynthetic phosphorylation / Photophosphorylation)：利用跨类囊体膜的质子梯度的光能，把ADP和无机磷合成为ATP的过程。
- 非循环光合磷酸化 (Noncyclic photophosphorylation)：电子传递是一个开放通路，伴随ATP形成、NADPH产生和O₂释放的过程。
- 循环光合磷酸化 (Cyclic photophosphorylation)：PSI产生的电子经传递体返回PSI的过程，仅产生ATP。
- 碳同化 (Carbon assimilation)：利用光反应中形成的NADPH和ATP将CO₂转变为碳水化合物的过程。
- 卡尔文循环/C3途径 (Calvin cycle / C3 pathway)：所有植物最基本的碳同化途径，产物为三碳化合物。
- C4途径 (C4 pathway / Hatch-Slack pathway)：起固定、运转和浓缩CO₂作用的C3辅助途径。
- 景天科酸代谢途径 (Crassulacean acid metabolism, CAM)：在干旱环境下植物固定CO₂的辅助途径。
- 净光合速率/表观光合速率 (Net photosynthetic rate / Apparent photosynthetic rate)：未扣除呼吸作用所测得的光合速率。
- 光合生产率/净同化率 (Photosynthetic production rate / Net assimilation rate)：单位叶面积在一定时间内所产生的干物质重量。
- 光补偿点 (Light compensation point)：光合过程中吸收的CO₂和呼吸过程中放出的CO₂等量时的光照强度。
- 光饱和现象 (Light saturation)：光强超过一定范围后，光合速率不再随光强增加的现象。
- 光饱和点 (Light saturation point)：开始达到光合速率最大值时的光强。
第四章 植物的呼吸作用
- 呼吸作用 (Respiration)：生活细胞氧化分解有机物并释放能量的过程。
- 有氧呼吸 (Aerobic respiration)：细胞吸收O₂，将有机物彻底分解放出CO₂并释放大量能量的过程。
- 无氧呼吸 (Anaerobic respiration) / 发酵 (Fermentation)：在无氧条件下将有机物进行不彻底氧化分解的过程。
- 维持呼吸 (Maintenance respiration)：为了维持细胞活性而进行的呼吸作用，效率较低。
- 生长呼吸 (Growth respiration)：用于生物大分子合成、离子吸收、细胞分裂生长等进行的呼吸，效率较高。
- 呼吸速率 (Respiratory rate)：植物单位重量单位时间释放CO₂或吸收O₂的量。
- 呼吸商 (Respiratory quotient, RQ)：单位时间内放出CO₂与吸收O₂的物质的量之比。
- 呼吸效率 (Respiratory efficiency)：每消耗1g葡萄糖所合成生物大分子物质的克数。
第五章 植物同化物的运输分配
- 比集转运速率 (Specific mass transfer rate, SMTR)：单位时间单位韧皮部截面积运输物质的质量。
- 源 (Source)：同化物合成和输出的部位，如叶片。
- 库 (Sink)：同化物贮存或消耗的部位，如贮存器官或生长部位。
- 流 (Flow)：联系源与库的输导组织系统。
- 供应能力 (Supplied force)：源输出同化物的能力。
- 竞争能力 (Competitive force)：库对同化物的吸引能力。
- 运输能力 (Transport force)：输导系统的联系和畅通程度。
- 韧皮部装载 (Phloem loading)：同化物从叶肉细胞进入筛管的过程。
- 韧皮部卸出 (Phloem unloading)：同化物从筛管进入库细胞的过程。
- 分配中心 (Distribution center)：矿质元素和光合产物分配的集中区域。
- 库强度 (Sink strength)：库容量与库活力的乘积，代表库的竞争能力。
第七章 细胞信号转导
- 细胞信号转导 (Cell Signal Transduction)：偶联刺激到反应之间的生化和分子途径。
- 信号 (Signal)：包括物理信号（光、电）和化学信号（激素、配体）。
- 配体 (Ligand)：与受体特异性结合的化学信号分子。
- 受体 (Receptor)：存在于细胞表面或亚细胞组分中，具有特异性、高亲和力和可逆性的天然分子。
- 细胞内受体 (Intracellular receptor)：存在于亚细胞组分（如细胞核）上的受体。
- 细胞表面受体 (Cell surface receptor)：位于细胞表面的受体。
- 跨膜信号转换 (Transmembrane transduction)：信号通过受体传递进入细胞内的过程。
- 钙调素/钙调蛋白 (Calmodulin, CaM)：一种耐热的球蛋白，是重要的胞内信号转导分子。
- 双信使系统 (Double signals system)：涉及IP₃和DAG作为次级信使的信号转导系统。
- 蛋白激酶 (Protein kinase, PK)：催化蛋白质磷酸化的酶。
- 蛋白磷酸酶 (Protein phosphatase, PP)：催化蛋白质脱磷酸化的酶。
第八章 植物生长物质
- 植物生长物质：是一些调节和控制植物生长发育的物质。包括植物激素与植物生长调节剂。
- 植物激素（plant hormone）：是指一些在植物体内合成， 并经常从产生之处运送到别处，对植物的生长和发育产生显著作用的微量有机物。
- 赤霉素类 (Gibberellin, GA)：具有赤霉烷骨架，能刺激细胞分裂和伸长的化合物总称。
- 乙烯 (Ethylene, Eth)：分子结构最简单的气体植物激素（CH₂=CH₂）。
- 脱落酸 (Abscisic acid, ABA)：引起芽休眠、叶子脱落和抑制生长的倍半萜酸类激素。
第九章 植物的光形态建成
- 光形态建成 (Photomorphogenesis)：依赖光控制细胞分化、结构和功能改变，最终形成组织和器官的过程。
- 暗形态建成 (Skotomorphogenesis)：植物在黑暗条件下表现出的生长形态。
第十、十一、十二章 其他名词
- 同源异形现象 (Homeosis)：分生组织系列产物中一类成员转变为另一类形态或性质不同成员的现象。
- 自交不亲和性 (Self-incompatibility)：花粉落在同花雌蕊柱头上不能受精的现象。
- 呼吸跃变 (Climacteric)：果实成熟时呼吸速率先降后突升再降的现象。
- 休眠 (Dormancy)：种子或器官在适宜条件下仍不萌发的现象。
- 强迫休眠 (Enforced dormancy)：由不利环境条件引起的休眠。
- 生理休眠 (Physiological dormancy)：由内部原因造成的休眠。
- 程序性细胞死亡 (Programmed cell death, PCD)：一种主动的、受基因编码程序控制的生理性死亡过程。